Frischer Knoblauch (1 Knolle) – Mild-zartes Aroma & Saftige Frische
Erlebe die feine Seite des Knoblauchs! Im Gegensatz zu getrocknetem Knoblauch überzeugt frischer Knoblauch durch seine saftigen Zehen, seine zarte Struktur und ein besonders feines, mildes Geschmacksprofil. Er ist die perfekte Wahl für alle, die eine dezentere, harmonische Würze schätzen, ohne dass der Knoblauchgeschmack zu dominant im Vordergrund steht.
Die Zubereitung ist herrlich unkompliziert: Entferne einfach die äußeren, dünnen Schichten der Knolle. Die zarten Zehen samt der inneren, feinen Schale lassen sich wunderbar wie eine junge Zwiebel schneiden, hacken oder im Ganzen mitdünsten. Dank seines eleganten Aromas eignet sich frischer Knoblauch hervorragend für helle Soßen, Spargelgerichte, feines Pfannengemüse, Dips, Fisch und helle Marinaden.
Deine Vorteile auf einen Blick:
Zart & Mild: Elegantes Knoblaucharoma ohne scharfe Dominanz.
Saftige Frische: Erntefrische Knollen mit hoher Ergiebigkeit und voller Saftigkeit.
Einfache Handhabung: Leicht zu schälen und vielseitig wie eine feine Speisezwiebel zu verarbeiten.
Perfekt für feine Speisen: Ideal für helle Saucen, Spargel, Dips, Pasta und Fischgerichte.
Küchen-Tipp: Frischer Knoblauch lässt sich samt den zarten Stängeln in feine Scheiben schneiden und kurz in Butter schwenken – so verleiht er deinen Gerichten im Handumdrehen eine feine, aromatische Note!
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
| Nährwert | Angabe |
| Brennwert | 560 kJ / 132 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,05 g |
| Kohlenhydrate | 25,0 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | 0,03 g |