Schwarzer Knoblauch aus Thailand (100 g) – Die edle Gourmet-Delikatesse für Feinschmecker
Entdecke mit dem schwarzen Knoblauch (Black Garlic, 100g) ein absolutes Highlight der asiatischen Fusionsküche! Durch eine traditionelle, schonende Reifung verwandelt sich gewöhnlicher Knoblauch in ein dunkles, samtig-weiches Geschmackswunder. In Deutschland noch ein echter Geheimtipp unter Feinschmeckern, gilt der schwarze Knoblauch in Asien längst als unverzichtbare Delikatesse.
Geschmacklich überrascht er mit einer faszinierenden, süßlich-würzigen Note: Entdecke Nuancen von reifer Pflaume, feiner Vanille, milder Lakritze und einem Hauch von dunklem Karamell. Das Beste daran: Durch den Reifeprozess verliert er seine scharfe Knoblauchnote und hinterlässt keinen störenden Mundgeruch!
Unendliche Möglichkeiten in deiner Feinschmecker-Küche:
Ob als ganze Zehen in feinen Marinaden eingelegt, zerkleinert als Soßenbasis oder zerdrückt in cremigen Dips – schwarzer Knoblauch verleiht deinen Gerichten eine unvergleichliche Tiefe (Umami). Er passt hervorragend zu dunklen Soßen, Pasta, Risotto, Fleisch- und Fischgerichten oder einfach als samtiger Aufstrich auf geröstetem Landbrot.
Deine Vorteile auf einen Blick:
Einzigartiges Aromaprofil: Süßlich-würzig mit Noten von Pflaume, Vanille, Lakritz und Karamell.
Kein Knoblauchgeruch: Sanfter Genuss ohne den typischen intensiven Nachgeschmack.
Höchste Qualität: Erlesener Black Garlic aus Thailand in der 100g-Packung.
Kulinarischer Allrounder: Ideal für Soßen, Marinaden, Dressings, Butter-Variationen oder als edles Topping.
Gourmet-Tipp: Zermerke 2–3 Zehen schwarzen Knoblauch mit etwas weicher Butter und einer Prise Meersalz – fertig ist eine edle Black-Garlic-Butter, die perfekt zu gegrilltem Steak oder frischem Baguette passt!
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
| Nährwert | Angabe |
| Brennwert | 913 kJ / 218 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,05 g |
| Kohlenhydrate | 45,0 g |
| davon Zucker | 26,0 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 0,03 g |